Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che ripercorre la storia e narra leggende e curiosità sulla cultura gastronomica delle singole città presentate nel volume. Un viaggio alla scoperta di profumi, sapori e tradizioni, tra borghi, città d'arte e tutto il fascino del belpaese, in compagnia di un maestro del gusto.
Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione
| titolo | Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione |
| Autori | Iginio Massari, Debora Massari |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Cucina d'autore |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 304 |
| Pubblicazione | 2020 |
| ISBN | 9788891821348 |
