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Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo

Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
titolo Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
Autore
Traduttore
Argomento Storia, Religione e Filosofia Storia
Collana Igloo
Editore Nutrimenti
Formato
libro Libro
Pagine 432
Pubblicazione 2023
ISBN 9788865949672
 

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Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante.  Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia. In una narrazione avvincente, Mark Kurlansky ci racconta come la pesca e il commercio del merluzzo abbiano permesso la scoperta di nuove terre e lo sviluppo di intere nazioni, determinato guerre e rivolgimenti sociali. Senza dimenticare l'importante risvolto gastronomico di questa vera e propria epopea.
 

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