Gli intellettuali in cucina

• Sottotitolo: Repertorio di ricette originali redatte dai più illustri scrittori italiani
• Autore: Mascotte
• Argomento: Viaggi e Tempo libero › Cucina
• Collana: I libri ritrovati
• Editore: Robin
• Formato: Libro
• Pagine: 143
• Pubblicazione: 2011
• ISBN: 9788873718000

Vero e proprio ricettario d'autore ad opera di giornalisti, letterati e politici dei primi del Novecento: nomi noti dell'epoca nel ruolo di, come recita il titolo,"intellettuali in cucina". Ne scaturisce un libro tuttora fresco, godibile e pieno di spunti interessanti, che racconta non solo la gastronomia, ma anche la cultura italiana del periodo. Non troveremo nelle ricette dosi, ingredienti e tempi a cui siamo abituati, ma, come con una macchina del tempo, avremo modo di osservare la cucina di allora che ci consentirà di condire e apprezzare meglio quella di oggi. Accompagnano le ricette riflessioni e aforismi che rendono ancora più gustoso il tuffo nel passato.