Vero e proprio ricettario d'autore ad opera di giornalisti, letterati e politici dei primi del Novecento: nomi noti dell'epoca nel ruolo di, come recita il titolo,"intellettuali in cucina". Ne scaturisce un libro tuttora fresco, godibile e pieno di spunti interessanti, che racconta non solo la gastronomia, ma anche la cultura italiana del periodo. Non troveremo nelle ricette dosi, ingredienti e tempi a cui siamo abituati, ma, come con una macchina del tempo, avremo modo di osservare la cucina di allora che ci consentirà di condire e apprezzare meglio quella di oggi. Accompagnano le ricette riflessioni e aforismi che rendono ancora più gustoso il tuffo nel passato.
Gli intellettuali in cucina
| Titolo | Gli intellettuali in cucina |
| Sottotitolo | Repertorio di ricette originali redatte dai più illustri scrittori italiani |
| Autore | Mascotte |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | I libri ritrovati |
| Editore | Robin |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 143 |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788873718000 |
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