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Diritto alimentare comparato

Diritto alimentare comparato
titolo Diritto alimentare comparato
Autori ,
Argomenti Diritto, Economia e Politica Diritto
Law
Collana Itinerari
Editore Il mulino
Formato Libro
Pagine 321
Pubblicazione 2012
ISBN 9788815239563
 

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Il volume illustra la regolamentazione giuridica delle attività legate alla produzione e al consumo di alimenti e bevande. È messo in luce in particolare il ruolo svolto dalla tecnologia nel rendere necessaria l'innovazione del diritto alimentare, a livello sia locale sia globale, per garantire il difficile equilibrio fra dinamiche di mercato, tutela della salute umana ed animale, sostenibilità ambientale, libertà individuale e valori socio-culturali.
 

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