Nutrirsi è un'esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dell'Ottocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, l'arte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa c'è dietro (e dentro) quei piatti.
A tavola! Gli italiani in 7 pranzi
| Titolo | A tavola! Gli italiani in 7 pranzi |
| Autore | Scarpellini Emanuela |
| Argomento | Scienze Umane Sociologia |
| Collana | I Robinson. Letture |
| Editore | Laterza |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 333 |
| Pubblicazione | 2012 |
| ISBN | 9788842099413 |
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