Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.
Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico
| Titolo | Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico |
| Autore | Valeria Margherita Mosca |
| Illustratore | R. Felderer |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Natura |
| Collana | Cucina illustrati |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 384 |
| Pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 9788809874435 |
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