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Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico
titolo Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico
autore
illustratore
argomento Viaggi e Tempo libero Natura
collana Cucina illustrati
editore Giunti Editore
formato Libro
pagine 384
pubblicazione 2019
ISBN 9788809874435
 

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Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.
 

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