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Bollati Boringhieri: Saggi Scienze

Il fascino della matematica

Un viaggio attraverso i teoremi

di Ambrosetti Antonio

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 99

Se la matematica è così bella, come mai solo pochi ne subiscono il fascino? Proviamo vergogna a confessare di non conoscere Da
18,00

Le cellule invisibili

Il mistero delle staminali del cervello

di Bonfanti Luca

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 275

Le staminali - tra i temi più controversi della biologia contemporanea -sono cellule in grado di replicarsi indefinitamente e
20,00

Cosmologia e gravitazione

 

editore: Bollati Boringhieri

La cosmologia moderna nasce all'inizio del Novecento grazie a nuove idee (la relatività e la meccanica quantistica) e all'uso
30,00

Le emozioni primordiali. Gli albori della coscienza

di Derek Denton

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 350

Come funziona la coscienza? Scoprire in che modo le strutture cerebrali producano la consapevolezza di sé costituisce probabilmente la massima sfida delle neuroscienze. Denton avanza un'ipotesi nuova su questo tema antico e dibattuto: la coscienza si sarebbe progressivamente manifestata nel corso dell'evoluzione animale sotto forma di "emozioni primordiali", come la fame, la sete, il bisogno d'aria, il desiderio sessuale, cioè quelle forme impellenti di eccitamento che sono altamente funzionali alla sopravvivenza di un organismo, in quanto lo costringono ad agire, talvolta per scongiurare una minaccia alla sua stessa esistenza. L'ipotesi si basa sull'osservazione del comportamento di svariati animali - dagli elefanti che vanno in cerca di sale nelle grotte del Kenya alle tattiche di caccia dei polpi, dalla danza delle api alla capacità dei pesci di sentire dolore - e su studi di neuroimaging effettuati con soggetti umani, i cui risultati rivelano come siano le aree cerebrali ancestrali a rivestire un ruolo dominante nell'organizzazione delle emozioni primordiali. Anche attraverso il confronto delle proprie tesi con quelle di altri illustri scienziati, Denton delinea la teoria secondo cui le emozioni primordiali, oltre a giocare un ruolo primario negli stati di coscienza, costituiscono il fondamento della varietà di sensazioni e sentimenti tipicamente umani.
35,00

La musica della vita

La biologia oltre la genetica

di Noble Denis

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 178

Se la vita può essere paragonata alla musica, dove si trova la partitura e chi ne fu il compositore? La scoperta negli anni ci
24,00

Il mondo come gioco matematico

La vita e le idee di John von Neumann

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 273

Galileo e Newton dimostrarono che è possibile rappresentare il mondo fisico con la matematica
22,00

La scienza in cucina

di Peter Barham

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 323

Una cucina non è molto diversa da un laboratorio scientifico e, a ben guardare, l'attività che si compie al suo interno può essere assimilata a una scienza sperimentale. La preparazione e la cottura del cibo implicano procedimenti ben descrivibili attraverso le leggi della chimica e della fisica, la conoscenza delle quali può rivelarsi di grande utilità per migliorare le nostre prestazioni culinarie. Perché certe ricette riescono bene mentre altre falliscono inesorabilmente? Qual è il giusto punto di cottura, al di sotto o al di sopra del quale non si ottiene l'effetto desiderato? Perché alcuni ingredienti si combinano bene tra loro e altri invece non si legano affatto? Peter Barham risponde a questi interrogativi non rivelando i segreti di un grande chef, ma fornendo le dettagliate spiegazioni di uno scienziato.
25,00

Il ragazzo di via Panisperna

L'avventurosa vita del fisico Franco Rasetti

di Del Gamba Valeria

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 167

Chi si fosse avventurato, negli anni sessanta e settanta, sopra i duemila metri dell'arco alpino, avrebbe probabilmente finito
20,00

Non linearità, caos, complessità

editore: Bollati Boringhieri

L'utilizzo dei modelli matematici come strumento di descrizione dei fenomeni è invalso fin dagli albori del pensiero scientifi
35,00

Geometria e numeri

Storia, teoria elementare e applicazioni del calcolo geometrico

di Freguglia Paolo

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 145

Numeri complessi, quaternioni, numeri di Grassmann, ottetti, biquaternioni e matrici: un mondo di enti algebrici con i quali s
17,00

La prova di Abel

Saggio sulle fonti e sul significato della irrisolvibilità in matematica

di Pesic Peter

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 194

Nel 1824 un ventunenne norvegese di nome Niels Henrick Abel dimostrò definitivamente che le equazioni algebriche di quinto gra
28,00

Cervello di gallina. Visite (guidate) tra etologia e neuroscienze

di Giorgio Vallortigara

editore: Bollati Boringhieri

pagine: 158

Non abbiamo difficoltà a riconoscere che molte aree della scienza debbano un tributo di riconoscenza a creature anche molto distanti da noi, dal moscerino della frutta a Escherichia coli, il batterio ospite dell'intestino umano. Ma che dire dello studio della mente? In questi anni etologi, psicologi sperimentali e neuroscienziati hanno fornito un contributo importante alla comprensione dei processi mentali, ma il fatto che molte di queste acquisizioni siano il risultato dell'indagine sul sistema nervoso di creature ritenute cognitivamente umili non è pienamente apprezzato. Vallortigara, psicologo comparato e neuroscienziato, ci conduce in un viaggio nelle complessità della mente che ha come guida, appunto, il cervello di gallina.
23,00

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