Giunti Editore

Giuseppe Vaccarini mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione - nucleo centrale del manuale del sommelier - fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Nel rinnovato quadro di competenze del sommelier, si apre infine una carrellata su birra, distillati, sigari e altri complementi del piacere a tavola, introducendo la degustazione delle acque minerali.

Giardini leggendari, giardini antichi, giardini storici occidentali e orientali, giardini contemporanei, giardini d'artista: u

Vedere la Terra dal cielo, come la vedrebbe una sonda spedita fin qui da un altro pianeta. Con questo volume è possibile. Le spettacolari immagini del nostro pianeta che si possono ammirare in queste pagine sono infatti quelle colte dall'occhio delle telecamere installate a bordo di satelliti in orbita, spesso rielaborate sapientemente al computer. Ma nei testi c'è molto di più: in modo accessibile si affrontano tutti i più importanti aspetti della montagna, dalla genesi dei vulcani alla collisione delle placche tettoniche, dal ruolo delle montagne nell'equilibrio climatico alla loro suscettibilità alle catastrofi naturali, per finire con le specifiche caratteristiche sociologiche tipiche del territorio montano.

"Ciò che mi sembra bello, ciò che vorrei fare, è un libro su nulla, un libro privo di legami esteriori, che si regga da solo grazie all'intima forza dello stile." (Flaubert) Questo è sicuramente un libro che nasce dal nulla, da poche pagine di Polibio. Lo scenario che ricostruisce, a partire appunto da fonti storiche più o meno consistenti, è guidato da un'idea generale: la decadenza di una civiltà - quella cartaginese - il suo lento naufragio negli abissi del tempo. Un romanzo in cui l'"intima forza dello stile" rappresenta la vittoria sul "nulla".

Quali sono e come si sviluppano in Europa, dal Rinascimento al secolo scorso, le relazioni fra scienze ottiche e arti figurati

Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di to

La storia di Luciano Ligabue come non era mai stata raccontata prima; un lungo spartito a due voci con un'appassionata narrazione fuori campo che si alterna alle parole del protagonista e va dai sogni di rock&roll di un timido ragazzo di provincia all'enorme successo e ai giorni nostri, a Campovolo, a Nome e cognome. Questa è l'edizione riveduta e aggiornata, con sei capitoli interamente nuovi, di "Una vita da mediano", uno dei più celebri libri rock degli ultimi anni. Illustrato con rare immagini dall'archivio personale del Liga, comprende i testi di otto brani inediti e un'appendice in cui Ligabue spiega una per una le sue canzoni.

Tutti i capolavori degli artisti che hanno dato vita, nella Parigi di fine Ottocento, ad una vera e propria rivoluzione nell'a

Oltre sessanta primi frutto di un'esperienza pluriennale, di un amore incondizionato per la buona cucina e del piacere di cond