Cucina
A pranzo da me
di Benedetta Parodi
editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
pagine: 396
Chi va a pranzo da Benedetta Io sa bene: ogni portata che offre ai suoi ospiti è il risultato di tanta curiosità e di tutta la
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Ricette di Puglia. 120 Ricette della tradizione
editore: Slow Food
pagine: 128
Un patrimonio gastronomico unico per ricchezza e biodiversità di verdure, legumi, cereali, prodotti caseari protagonisti di pi
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Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione
editore: Mondadori Electa
pagine: 304
Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Ma
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Il cibo della saggezza. Che cosa ci nutre davvero
editore: Mondadori
pagine: 192
Durante i suoi frequenti viaggi in Oriente, Franco Berrino è rimasto più volte colpito dalla straordinaria coincidenza tra i r
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Le mie migliori ricette. GialloZafferano
di Sonia Peronaci
editore: Mondadori
pagine: 293
"Cucinare è raccontare una storia: quella della ricetta, delle infinite versioni elaborate in luoghi diversi e in momenti lont
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È facile diventare un po' più vegano. Fai del bene al pianeta cambiando la tua alimentazione
di Silvia Goggi
editore: Rizzoli
pagine: 240
Che la temperatura terrestre sia aumentata in modo preoccupante è un dato di fatto
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Il grande manuale del cioccolatiere
editore: L'Ippocampo
pagine: 288
Mélanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato
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Bologna. A tavola con la storia. Ediz. italiana e inglese
di Angelo Varni
editore: Edizioni Cineteca di Bologna
pagine: 96
Il DNA di una città può esser contenuto in una fetta di mortadella o in un tortellino? Da sempre punto obbligato di transiti c
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Bacche, superfrutti e piante miracolose. Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse
di Renato Bruni
editore: Mondadori
pagine: 300
Integratori, fitoterapici, nutraceutici, superfood sono termini ormai di uso quotidiano, riferiti a prodotti che ci vengono pr
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Atlante del vino italiano
editore: Libreria Geografica
pagine: 240
Edizione aggiornata e ampliata, con numerose mappe per identificare dove la produzione vitivinicola si colloca ai vertici mond
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Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero
di Sandor Ellix Katz
editore: Sonda
pagine: 512
Amato sia dagli appassionati che dai professionisti, "Il Grande Libro della Fermentazione" è una guida esaustiva che esplora i
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