Cucina
Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
editore: Slow Food
pagine: 384
Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro P
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Restart metabolico. 31 giorni per ritrovare la forma e tornare in salute
di Danilo De Mari
editore: TEA
pagine: 256
Divano
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Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
editore: Slow Food
pagine: 456
La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione
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Cucina economica. 120 ricette per mangiare bene con poco, risparmiando ogni giorno
di Csaba Dalla Zorza
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 352
Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attua
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Le torte moderne. Il manuale delle quantità
di Loris Oss Emer
editore: Infinito Edizioni
pagine: 224
La pasticceria moderna è fatta di stampi e di volumi e può essere molto difficile realizzare una torta con una forma non regol
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Il wok. Ricette e tecniche
di J. Kenji López-Alt
editore: Mondadori Electa
pagine: 631
Che si tratti di saltare in padella, friggere, cuocere a vapore, a fuoco lento o brasare, il wok è in assoluto lo strumento pi
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Food obscura. Guida alle meraviglie gastronomiche del mondo
editore: Mondadori
pagine: 456
Nato dalle menti curiose che hanno creato il mondo di Atlas Obscura, Food Obscura è un immenso banchetto delle meraviglie
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I vini di Veronelli 2023
editore: SEMINARIO LUIGI VERONELLI
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Ricette d'Oriente. Le religioni a tavola
di Anna Maria Foli
editore: TS - Terra Santa
pagine: 240
Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi
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I dolci di Sara senza lattosio. Manuale goloso di sopravvivenza per intolleranti al lattosio
di Sara De Nicolo
editore: Tecniche Nuove
pagine: 156
"Sei intollerante al lattosio"
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Cioccolato rivelato. Il cibo degli dei tra verità e falsi miti
di Rossana Bettini
editore: Baldini + Castoldi
pagine: 112
Che cos'ha mai di così straordinario il cioccolato? Per i Maya era un magico elisir, gli aztechi lo usavano come merce di scam
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