Cucina
Amaro. Un gusto italiano
di Massimo Montanari
editore: Laterza
pagine: 136
Gli organi del gusto sono la lingua e il cervello
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Il Cucchiaio d'Argento. Poke e bowls 80 ricette per volersi bene
editore: Editoriale Domus
pagine: 156
Le bowl, ciotole del benessere, piatti unici sani e gustosi, ricchi di nutrienti e facili da ricreare, si stanno diffondendo s
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Mangiare con gusto alla faccia delle intolleranze. La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale e zucchero
di Shamira Gatta
editore: Vallardi A.
pagine: 288
Per chi soffre di allergie e intolleranze, per chi sceglie una dieta senza carne o povera di zuccheri e di sale, il primo rice
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Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere
di Shamira Gatta
editore: Giunti Editore
pagine: 224
Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi i
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Storia delle nostre paure alimentari. Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale
di Alberto Grandi
editore: Aboca Edizioni
pagine: 252
"Questa è una storia dell'alimentazione raccontata attraverso aneddoti e vicende curiose
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La grammatica dei sapori. Altri sapori. Abbinamenti a base veg, ricette e idee creative
di Niki Segnit
editore: Gribaudo
pagine: 368
Tornano, in un nuovo volume con contenuti al 100% inediti, l'originalità e l'unicità che hanno reso La grammatica dei sapori u
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I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico
di Veronica Ricotta
editore: Olschki
pagine: 334
Il volume presenta la prima edizione filologicamente curata dei Banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale di
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Vietnameasy. Facili ricette vietnamite da cucinare a casa
di Uyen Luu
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 224
Per chiedere "Come stai?" i vietnamiti dicono "Hai già mangiato il riso?"
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Una vita di gusto e di passioni
di Alain Ducasse
editore: Solferino
pagine: 160
«Ai miei giovani cuochi suggerisco di osservare, assaggiare, tenere gli occhi aperti, partire, andarsene da casa per tornare p
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Lo svezzamento facile. A tavola tutti insieme con un'alimentazione varia, sana e corretta
editore: Newton Compton Editori
pagine: 224
Chiunque abbia dei figli sa che mettersi a tavola può rivelarsi problematico: a volte i fornelli non bastano per soddisfare le
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Cucina origami. Oltre 100 ricette cinesi e asiatiche alla portata di tutti
di Elena Lina Cai
editore: Vallardi A.
pagine: 240
Per tutti gli appassionati della cucina cinese e asiatica, finalmente il libro per prepararla a casa propria
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Trattoria Italia
editore: EDT
pagine: 256
"In tutto questo girovagare per la penisola abbiamo riportato a casa cento ricette che raccontano con semplicità la cucina ver
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