Cucina
La pizza. Una storia contemporanea
di Luciano Pignataro
editore: Ulrico Hoepli
pagine: 176
Dici pizza e pensi a Napoli, ma poi la pizza la mangi a Roma, Milano, New York, San Paolo del Brasile
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Sourdough. A complete guide and recipe book
di Riccardo Astolfi
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 248
Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, qua
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Cibo. La storia illustrata di tutto ciò che mangiamo
editore: Gribaudo
pagine: 360
Dalle pesche, simbolo di gioia e immortalità nella Cina antica, alla storia dell'olio d'oliva, l'oro liquido del Mediterraneo,
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Super food. Il segreto della longevità
di Valerio Sanguigni
editore: Compagnia Editoriale Aliberti
pagine: 118
Super-ricchi di nutrienti, super-benefici, super-energetici
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Pane, amore e felicità. Le migliori ricette della mia avventura ai fornelli
di Antonella Clerici
editore: Rai Libri
pagine: 252
Le battute goliardiche con Anna Moroni
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Mamma, che fame. Adolescenti: dall'acne al peso, i consigli pratici (e le ricette) della nutrizionista
di Stefania Ruggeri
editore: Sonzogno
pagine: 235
Diciamoci la verità: quando i figli diventano adolescenti, loro scoprono la vita da adulti, ma per i genitori cominciano i gua
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Cacio & pepe. La mia vita in 50 ricette
editore: Solferino
pagine: 222
Successo in televisione e sui social
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Tutti i colori del pane
di Sara Papa
editore: Gribaudo
pagine: 168
Pani innovativi o della grande tradizione italiana, creazioni originali o classici rivisitati
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Dite cheese! I migliori formaggi vegetali fatti in casa
di Jules Aron
editore: Sonda
pagine: 224
Il cibo più difficile da abbandonare per chi ha scelto di seguire uno stile di vita sano è, senza ombra di dubbio, il formaggi
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A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua
editore: Slow Food
pagine: 352
Un libro ispirato da cinque anni di lavoro alle Tavole Accademiche, la speciale mensa dell'Università di Scienze Gastronomiche
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
di Pellegrino Artusi
editore: Giunti Editore
pagine: 576
Un'opera considerata un classico della cultura italiana, che esalta il piacere del mangiar bene
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Almanacco alimentare 2019. Giorno per giorno un anno di ricette
editore: Cairo
pagine: 219
Che si mangia stasera? La domanda assilla quotidianamente milioni di famiglie, preoccupate dal tempo necessario per cucinare,
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