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Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne

titolo Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne
Autore
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Collana Grandi cuochi
Editore Giunti Editore
Formato
libro Libro
Pagine 384
Pubblicazione 2010
ISBN 9788809052284
 
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48,00
Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell'opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell'arte culinaria.
 

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