In questo saggio l'autore "insegue" la storia e le vicende del "liquido vitale": il latte. Vengono ricostruite caratteristiche, storia, attrattive, gusti della cucina della Padania. Un imprevedibile ritratto di Francesco Petrarca insabbiato nelle corti del Nord Italia e alle prese con gli eccessi della cucina viscontea, s'inserisce con felice sorpresa fra queste raffinate pagine "padane".
Le vie del latte
| Titolo | Le vie del latte |
| Sottotitolo | Dalla Padania alla steppa |
| Autore | Camporesi Piero |
| Argomento | Narrativa Narrativa contemporanea |
| Collana | Saggi |
| Editore | Garzanti Libri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 133 |
| Pubblicazione | 2006 |
| ISBN | 9788811740551 |
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