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Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza

Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza
titolo Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza
Autore
Argomento Scienze Umane Scienze
Collana Le grandi voci, 20
Editore Edizioni dedalo
Formato
libro Libro
Pagine 96
Pubblicazione 2022
ISBN 9788822016201
 

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Oggi l'agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l'ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.
 

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