Slow Food: Guide
Slow wine 2018. Storie di vita, vigne, vini in Italia
editore: Slow Food
pagine: 1120
La viticoltura è uno dei più importanti patrimoni agricoli del nostro paese
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
editore: Slow Food
pagine: 640
Un catalogo ricco e completo delle varietà di vite italiane
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Osterie d'Italia 2018. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
editore: Slow Food
pagine: 896
Sono oltre duemila i locali visitati per l'edizione 2018
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Guida alle birre d'Italia 2017
editore: Slow Food
pagine: 576
Grazie alla rete di collaboratori diffusa su tutto il territorio, ogni anno vengono visitati tutti i birrifici, garantendo così al lettore affidabilità nei giudizi e correttezza delle informazioni. La guida raccoglie solo il meglio della produzione brassicola artigianale ed è quindi uno strumento fondamentale tanto per l'appassionato - che qui trova tutte le informazioni per nutrire ogni sua curiosità -, quanto per colui che si approccia a questo mondo per la prima volta, grazie a un linguaggio diretto, a descrizioni semplici coadiuvate da un sistema di simboli immediatamente comprensibile e all'indicazione di oltre 800 indirizzi dove è possibile comprare o consumare le birre presenti in guida.
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
editore: Slow Food
pagine: 640
Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e B
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Atlante Slow Food dei prodotti regionali italiani
editore: Slow Food
pagine: 704
Un repertorio che nasce dalla straordinaria varietà di paesaggi e tradizioni; un volume che prende il lettore per mano e lo conduce tra borgate, valli e alpeggi, facendogli scovare piccole e grandi produzioni di qualità. Un viaggio tra le regioni italiane che permette di scoprire i segreti di casari, norcini, pastai, panettieri e pasticcieri. Una raccolta che descrive il meglio della cultura gastronomica italiana, raccontando origini e caratteristiche di formaggi, salumi, paste fresche e secche, pani e dolci.
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Fare la spesa con Slow Food
editore: Slow Food
pagine: 880
Una guida indispensabile per la spesa quotidiana, con tutti gli indirizzi per comprare i migliori prodotti in ogni territorio. A casa nostra o in viaggio, sarà una compagna fedele per trovare cose buone e sostenibili, comprando direttamente da produttori e artigiani, al mercato o nelle intramontabili botteghe. Garantisce Slow Food, con la sua rete capillare di segnalatori in tutta Italia. Dove fare la spesa è sempre un piacere.
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Guida al vino quotidiano
I migliori vini d'Italia a meno di 10 euro in cantina
editore: Slow Food
pagine: 240
La storica "Guida al Vino Quotidiano" di Slow Food si fa più fresca, in veste e contenuti, e persegue, con strumenti nuovi, il
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Guida ai Presìdi Slow Food
Per scoprire i prodotti che raccontano l'Italia, le osterie che li cucinano, mangiare e dormire dai produttori
editore: Slow Food
pagine: 352
Sono molti i prodotti, legati alla memoria e alla cultura di un territorio, a rischio di estinzione; i Presìdi sono la rispost
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Slow wine 2013
Storie di vita, vigne, vini in Italia
editore: Slow Food
pagine: 1088
Al terzo anno di pubblicazione, "Slow Wine" si propone come il più completo repertorio sulle aziende vitivinicole italiane
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Atlante Slow Food dei prodotti italiani
Repertorio della produzione gastronomica regionale
editore: Slow Food
pagine: 640
Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone
editore: Slow Food
pagine: 688
"Guida ai vitigni d'Italia" è il più ricco e aggiornato catalogo del patrimonio ampelografico italiano
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