Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie, con un'attenzione alla sostenibilità unica nel panorama delle guide enologiche. La forza del volume sta nella rete di collaboratori, che ormai sfiora i 300 elementi e che consente di visitare ogni anno tutti i produttori recensiti: una mappatura del territorio che non ha pari. Anche per questi motivi l'attenzione dei lettori è in costante crescita, dimostrando vicinanza alle tematiche care a Slow Food, nel declinare la qualità dei prodotti non solo in base al risultato nel bicchiere ma indagando tutte le fasi della filiera produttiva. In altre parole, Slow Wine è oggi il punto di riferimento degli appassionati di vino.
Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia
| Titolo | Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia |
| Curatori | F. Giavedoni, G. Gariglio |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Guide |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 1120 |
| Pubblicazione | 2018 |
| ISBN | 9788884995285 |
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