Slow Food: Manuali Slow
Atlante gastronomico delle erbe
di Andrea Pieroni
editore: Slow Food
pagine: 256
Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe
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Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte
editore: Slow Food
pagine: 384
Per storia, tipologie, forme, sapori, il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentar
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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
editore: Slow Food
pagine: 304
Fare il pane racconta la nostra storia
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Il piacere del vino
editore: Slow Food
pagine: 304
Siamo abituati a bere il vino ma un'attenta degustazione può aiutarci a comprenderlo ed apprezzarlo di più e meglio
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Il piacere dell'orto. Tradizionale, decorativo, urbano, educativo
editore: Slow Food
pagine: 256
Un manuale che insegna come fare crescere le piante migliori per il territorio, con le tecniche più leggere ed ecologiche, e n
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Le forme del latte. Manuale per conoscere il formaggio
editore: Slow Food
pagine: 416
Il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentare: per storia, tipologie, forme, sapor
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Dire fare gustare. Percorsi di educazione del gusto nella scuola
di Rossano Nistri
editore: Slow Food
pagine: 304
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