Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.
Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
| Titolo | Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Manuali Slow |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 304 |
| Pubblicazione | 2016 |
| ISBN | 9788884994110 |
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