Cucina
I dessert
di Paul Bocuse
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 240
Un volume interamente dedicato a tutte le ricette di base, e non solo, della pasticceria francese, dalle delizie cotte al forn
Disponibilità immediata
La cucina thailandese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Thailandia
editore: Slow Food
pagine: 128
Pad Thai, Khao Pad, Tom Yum Goong, Yam Nua, Laap, Green Curry, Por Pia Tord, Som Tam sono soltanto alcuni dei piatti che trove
Disponibilità immediata
Un po' più su. La mia cucina di montagna (per tutte le stagioni)
di Davide Zambelli
editore: Gribaudo
pagine: 224
«Questo è il libro dove la cucina, la montagna, le tradizioni e la contemporaneità si vogliono incontrare
Ordinabile
Il mondo della pasticceria. Tecniche e ricette per dolci perfetti
di Martina Tribioli
editore: Slow Food
pagine: 256
Spesso preparare o prepararsi un dolce è un gesto che richiama una sensazione di piacere e di gioia
Disponibilità immediata
Scuola di cucina. A fiamma spenta
editore: Gribaudo
pagine: 368
Un vero e proprio corso di cucina step by step e un'idea originale: preparare interi menu senza l'utilizzo di forni o fornelli
Disponibilità immediata
Il Cucchiaio d'Argento. Pizza fatta in casa. 1 impasto, 20 tecniche, 50 ricette
editore: Editoriale Domus
pagine: 240
Il volume perfetto per tutti gli home baker, che accompagna anche i meno esperti alla scoperta dei segreti per ottenere una pi
Disponibilità immediata
Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano
editore: L'Ippocampo
pagine: 304
Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell'Arcipelago! Cinquanta in
Ordinabile
Le carte del vino. Taccuino del degustatore. 200 pagine per non perdere mai una goccia delle tue scoperte
editore: Slow Food
pagine: 192
Un elegante taccuino contiene le mappe vinicole dell'Italia e delle sue regioni, di Francia e Spagna, ma anche alcune pagine d
Ordinabile
Luoghi squisiti
di Sarah Baxter
editore: Giunti Editore
pagine: 144
Un giro delle meraviglie gastronomiche del mondo da far venire l'acquolina in bocca
Disponibilità immediata
Tutta l'Italia del pane
di Fulvio Marino
editore: Slow Food
pagine: 240
Fulvio Marino, mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande seguito e popolarità, in questo nuovo libro unisce le sue f
Ordinabile
Sicilia, acqua e farina. Viaggio tra i grandi lievitati salati e dolci della tradizione
di Giusi Battaglia
editore: Cairo
pagine: 256
I lievitati rappresentano una delle tradizioni gastronomiche più affascinanti della Sicilia
Disponibilità immediata
Il mio ricettario. Con i consigli del dottor Scopelliti
di Giuseppe Scopelliti
editore: Red edizioni
pagine: 192
Ti è mai capitato di scrivere una ricetta su un foglio di carta e poi perderla? Ti è mai successo di vedere una ricetta intere
Ordinabile
