Cucina
Il cinema in cucina. Ricette per chi ama gustare i grandi film
di Giulia Ceirano
editore: Hoppipolla edizioni
pagine: 141
Come si prepara il White Russian de Il Grande Lebowski? Quali ingredienti rendono unico il gazpacho di Donne sull'orlo di una
Disponibilità immediata
Ti racconto una ricetta. Storie di uomini, donne, luoghi, saperi e sapori
di Guido Mattioni
editore: Mind edizioni
pagine: 160
Ognuno di noi, a prescindere da dove sia nato, conserva nel palato e nel cuore almeno una ricetta che lo riporta indietro nel
Ordinabile
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
di Pellegrino Artusi
editore: Giunti Editore
pagine: 592
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi res
Ordinabile
Guida alla cucina. Promemoria per cucinare ad arte
di Auguste Escoffier
editore: Giunti Editore
pagine: 1152
Un'opera monumentale per importanza storica e per mole delle ricette, questa è la "Guida alla cucina", scritta nel 1902 e aggi
Ordinabile
La grammatica dei cocktail
di Maurizio Maestrelli
editore: Gribaudo
pagine: 216
Che sia servito nel bar elegante di un famoso hotel o nel piccolo locale di periferia, un cocktail regala sempre un'esperienza
Disponibilità immediata
La scienza dell'alimentazione vegetale. Come sfruttare al meglio le proprietà benefiche di frutta, verdura, cereali e legumi
di Rhiannon Lambert
editore: Gribaudo
pagine: 224
Un'alimentazione basata soprattutto su frutta, verdura, cereali e legumi è la scelta ideale per il pianeta e per il benessere,
Disponibilità immediata
Ricotta da favola. La segreta ambizione del latte
di Elvira De Luca
editore: Trenta editore
pagine: 128
Ordinabile
La cucina e la corona. Ricette reali dalla Regina Vittoria a Re Carlo III
di Tom Parker Bowles
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 240
Il cibo della famiglia reale inglese è stato per molto tempo sinonimo di lusso ed eccessi, così come una forma sottile di dipl
Ordinabile
Comfort
di Yotam Ottolenghi
editore: Giunti Editore
pagine: 320
Comfort food in puro stile Ottolenghi
Disponibilità immediata
Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
editore: Topic
pagine: 256
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro de
Disponibilità immediata
Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno
di Nicola Lamb
editore: Topic
pagine: 352
Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema im
Ordinabile
Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce
editore: Topic
pagine: 256
Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce
Ordinabile
