Cucina
Lombardia. Squarci di sole nella nebbia
editore: Colombo
pagine: 94
Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina lombarda
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Tutto il male vien per cuocere
di Zanotti Nella
editore: Nottetempo
pagine: 173
Parla come mangi, si dice
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L'appetito vien viaggiando. Alle falde del Kilimangiaro
editore: Rai Libri
pagine: 128
Il libro di cucina tratto dal programma Tv "Alle falde del Kilimangiaro", propone un giro del mondo in settanta ricette
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A legna e carbone
Ricette di Sergio MeiWith wood and charcoal. Sergio Mei's recipes
di Mei Sergio
editore: Cairo Publishing
pagine: 191
Sergio Mei, rinomato chef del Four Seasons Hotel Milano, presenta in questo volume inusuali ricette "a legna e carbone"; reali
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La cucina dell'antica Roma
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 204
Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d
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Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale
Scenografia, invenzioni, ricette
di Masci Sandro
editore: Gremese Editore
pagine: 187
Attraverso un'analisi prettamente storica e iconografica dei trattati più importanti dell'epoca, il volume illustra la gastron
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Questa volta ce la faccio! 232 aiutini spirituali per chi è a dieta
di M. Angela Masino
editore: Ancora
pagine: 160
Un piccolo libro dedicato al "problema linea" affrontato e risolto con l'aiuto di pensieri sapienziali, riflessioni, citazioni e notizie per corroborare lo spirito e smagrire il corpo in un colpo solo. Un libro fatto soprattutto per riflettere sul rapporto con il cibo in modo più ampio, al di la della ostinata ricerca a tutti i costi della perdita di peso.
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Luxuria
Grammatica della cucina mediterranea
di Scarano Adelchi
editore: Bompiani
pagine: 287
Il libro è suddiviso in cinque capitoli: tra storia e mito vengono messi in luce l'arte della cucina e quella del ricevere, il
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Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute
di Marina Seveso
editore: Orme Editori
pagine: 254
Il testo vuole esaminare la realtà nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa è la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi, e prospettive.
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La zona facile in cucina
100 ricette per tutti i giorni
editore: Sonzogno
pagine: 427
La Zona - un vero e proprio stile di vita che consente di mantenere un benessere psicofisico integrale - è ormai ampiamente di
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Memorie di un assaggiatore di vini
di Cernilli Daniele
editore: Einaudi
pagine: 189
Come comportarsi se sulla lavagna di un ristorante di New York sono scritti 6 vini italiani, 4 francesi, 2 cileni e 5 californ
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Menu` D`autore. A Tavola Con I Grandi Cuochi
Autori vari
editore: Istituto geografico de agostini
In questo libro dodici grandi chef italiani rivelano le loro esclusive ricette, presentando ciascuno un menu` completo dall`an
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