Cucina

A legna e carbone

Ricette di Sergio MeiWith wood and charcoal. Sergio Mei's recipes

editore: Cairo Publishing

pagine: 191

Sergio Mei, rinomato chef del Four Seasons Hotel Milano, presenta in questo volume inusuali ricette "a legna e carbone"; reali

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32,00 €

La cucina dell'antica Roma

editore: Guido Tommasi Editore-Datanova

pagine: 204

Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d

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18,00 €

Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale

Scenografia, invenzioni, ricette

editore: Gremese Editore

pagine: 187

Attraverso un'analisi prettamente storica e iconografica dei trattati più importanti dell'epoca, il volume illustra la gastron

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25,00 €

Questa volta ce la faccio! 232 aiutini spirituali per chi è a dieta

editore: Ancora

pagine: 160

Un piccolo libro dedicato al "problema linea" affrontato e risolto con l'aiuto di pensieri sapienziali, riflessioni, citazioni e notizie per corroborare lo spirito e smagrire il corpo in un colpo solo. Un libro fatto soprattutto per riflettere sul rapporto con il cibo in modo più ampio, al di la della ostinata ricerca a tutti i costi della perdita di peso.

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9,00 €

Luxuria

Grammatica della cucina mediterranea

di Scarano Adelchi

editore: Bompiani

pagine: 287

Il libro è suddiviso in cinque capitoli: tra storia e mito vengono messi in luce l'arte della cucina e quella del ricevere, il

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8,50 €

Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute

di Marina Seveso

editore: Orme Editori

pagine: 254

Il testo vuole esaminare la realtà nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa è la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi, e prospettive.

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16,00 €