Cucina
Il grande libro della cucina vegetale. Ricette sane e sostenibili
editore: Gribaudo
pagine: 216
Sempre coloratissime, morbide o croccanti, economiche oltre che buonissime, soprattutto se di stagione
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Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi
di Josh Niland
editore: Giunti Editore
pagine: 272
In "Dalla testa alla lisca", l'attesissimo seguito "Grande libro del pesce", il celebre chef Josh Niland porta avanti la sua s
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Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura
di Fulvio Marino
editore: Mondadori Electa
pagine: 238
Fulvio Marino, mugnaio, panettiere e volto noto della Tv, in questo libro ci conduce alla scoperta del fantastico mondo della
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Il cibo buono. C'è più gusto a nutrirsi bene
editore: Gribaudo
pagine: 240
C'è più gusto a nutrirsi bene, con cibi che fanno bene al corpo, alla mente e al Pianeta
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L'anti-dieta. Per raggiungere e mantenere il tuo peso naturale bastano poche e semplici abitudini. Con oltre 100 ricette
di Silvia Goggi
editore: Rizzoli
pagine: 336
Di diete negli anni ne abbiamo conosciute a centinaia: c'è quella del minestrone, dell'acqua, a digiuno intermittente e molte
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Med. Un ricettario
di Claudia Roden
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 320
I paesi che si affacciano sul Mediterraneo sono molto diversi: orientali e occidentali, cristiani e musulmani, con foreste e d
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Oggetti da cucina. Gli strumenti che hanno influenzato che cosa e come mangiamo
di Corinne Mynatt
editore: Slow Food
pagine: 304
Un libro per gli appassionati di cucina, gli studiosi di storia e i fanatici del design
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Buon Appennino. La cultura del cibo nell'Italia interna
editore: Rubbettino
pagine: 162
Esiste un rapporto assai stretto tra la geografia dell'Appennino e la tradizione del cibo, i suoi significati culturali, la mu
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Trieste in cucina
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 160
Immaginate la cucina triestina come una gran pignata, un pentolone pieno di ingredienti: prelibatezze asburgiche, sapori cauca
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Il chilometro consapevole. Definire la sostenibilità a partire dalla tavola
editore: Slow Food
pagine: 240
È possibile capire se e quanto un prodotto sia buono, pulito e giusto? Possiamo armarci di uno strumento che consenta di chiar
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Colazioni d'autore. #bookbreakfast
di Petunia Ollister
editore: Slow Food
pagine: 144
Colazioni d'autore, #bookbreakfast è un libro illustrato che raccoglie un centinaio di belle immagini di Petunia Ollister real
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La rivoluzione agricola araba. Tra Settecento e Millecento, alle radici di ciò che mangiamo oggi
di Andrew M. Watson
editore: Slow Food
pagine: 160
Tra il 700 e il 1100 gli arabi si sono espansi e hanno conquistato enormi porzioni di Mediterraneo, Africa, Medioriente, India
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