Cucina
Colazione d'autore. #bookbreakfast
di Petunia Ollister
editore: Slow Food
pagine: 160
Un libro illustrato che raccoglie un centinaio di belle immagini di Petunia Ollister realizzate appositamente per il progetto
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Rivoluziona la tua cucina con i fermenti vivi. Ricette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati... e dare una marcia in più ai vostri piatti
editore: Sonda
pagine: 192
Batteri, lieviti e muffe sono temuti, considerati un nemico per la salute da combattere a ogni costo
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Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia
editore: Slow Food
pagine: 160
Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante
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Le ricette di Petronilla
di Amalia Moretti Foggia
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 351
"E così, il volumetto, eccolo qua
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Scandikitchen. Dolci hygge
di Brontë Aurell
editore: Luxury books
pagine: 176
Hygge (si pronuncia "hue-gah") è una parola scandinava che significa stare bene godendo delle cose semplici, insieme alle pers
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I fasciovegani. Libertà di cibo e di pensiero
di Giuseppe Cruciani
editore: La nave di teseo
pagine: 192
Giuseppe Cruciani intercetta ogni giorno gli umori vibranti del paese da un punto di ascolto privilegiato - la trasmissione "L
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Pasta al forno
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 72
Se amate avere ospiti ma odiate dover preparare tutto all'ultimo momento, se vi sembrano irreali le padrone di casa sempre per
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L'insolito legume. Alla scoperta di farine insospettabili
di Marianna Franchi
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 288
"Mi piace alternare le farine tra loro per creare sapori e profumi ogni volta differenti
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Giovedì gnocchi
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 72
"Nella cucina delle nostre nonne erano un grande classico, tanto da essersi guadagnato un giorno tutto per loro: giovedì gnocc
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Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
di Stefano Polato
editore: Slow Food
pagine: 144
È ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono
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Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
di Patrizia Gnagnarella
editore: Slow Food
pagine: 144
Il dibattito intorno alla carne e al rapporto tra il suo consumo e il nostro benessere è quanto mai aperto
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