Grande parte del cibo che consumiamo fa un lungo percorso, per venire dal grembo della terra alle nostre tavole imbandite. Chi lo guida non è sempre la necessità di unire le risorse naturali ai bisogni elementari delle persone ma, troppo spesso il business agro-alimentare che abilmente manovra prodotti, gusti e interessi a scapito dei bisogni di molti, della vita del pianeta e della qualità di quello che si acquista. L'Autore offre in maniera brillante un saggio sull'alimentazione, mostrando le distorsioni e anche l'assurdità dell'attuale modello di sviluppo. Indicando che è possibile percorrere un'altra strada, diventa un manuale pratico per chi vuole sviluppare nuovi stili di vita, in armonia con l'ambiente e con la qualità alimentare che l'industria agroalimentare ha sempre più difficoltà di garantire. Il volume è arricchito da preziose esperienze di tanti testimoni, sconosciuti e non, del nostro tempo.
Ascolta i campi di grano. I misfatti dell'industria agroalimentare e l'alternativa del cibo naturale intero
| Titolo | Ascolta i campi di grano. I misfatti dell'industria agroalimentare e l'alternativa del cibo naturale intero |
| Autore | Fabio Bertarelli |
| Argomento | Scienze Umane Sociologia |
| Collana | Strumenti |
| Editore | Emi |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 2008 |
| ISBN | 9788830717749 |
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