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Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

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Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari
titolo Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari
Autore
Argomento Scienze Umane Antropologia
Collana Intersezioni
Editore Il mulino
Formato Libro
Pagine 145
Pubblicazione 2015
ISBN 9788815254139
 
Promozione valida fino al 09/07/2022

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Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.
 

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