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Sale. Una storia del mondo

Sale. Una storia del mondo
Titolo Sale. Una storia del mondo
Autore
Curatore
Traduttore
Argomento Storia, Religione e Filosofia Storia
Collana Igloo
Editore Nutrimenti
Formato
libro Libro
Pagine 560
Pubblicazione 2023
ISBN 9791255480259
 

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Una stupefacente storia del mondo ricostruita attraverso il ruolo (enorme) che vi ha avuto il sale. Dall'autore di "Merluzzo, il pesce che ha cambiato il mondo". Fino a circa cento anni fa, quando la geologia moderna rivelò quanto fosse diffuso, il sale era uno dei beni più ricercati. Necessario per la vita, aveva un valore tale da essere utilizzato anche come moneta. La domanda di sale ha disegnato le prime rotte commerciali e causato, o determinato l'esito, di molte guerre e conflitti. Le tasse sul sale hanno costruito imperi e ispirato rivoluzioni. In questa storia, che si legge come un romanzo e abbraccia il mondo, Mark Kurlansky racconta di come il sale - l'unica roccia che mangiamo - ha plasmato le civiltà fin dall'inizio dell'umanità.
 

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