Cucina

In questo libro troverete 52 deliziose ricette e oltre 60 idee per decorare torte e cupcake, dalle più semplici alle più elaborate, adatte a qualsiasi tipo di festa: creazioni golose e spettacolari per adulti e bambini, mini e donne, occasioni formali o spiritose. Potrete così stupire i vostri ospiti con un cappellino decorato o con un vero e proprio orto oppure deliziare i piccoli con il galeone dei pirati o con la giostra dei cavalli. Non mancano i suggerimenti per le feste a tema, come quella dedicata ai vampiri o il tea party vintage.

Un fumante piatto di polenta, accompagnato da gustose preparazioni a base di carne, pesce, verdure o formaggi, trasforma un pr

Che cos'è, dove si coltiva, quante varietà ne esistono, quali sono le sue proprietà nutrizionali, ma soprattutto come può essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietà della quinoa in cucina. In chiusura le ricette dei cuochi di Terra Madre e di Pietro Leeman, Enrico Crippa, Antonello Colonna, Mauro Colagreco, Alice Waters e José Andrés. Un libro realizzato da Slow Food Editore in collaborazione con la FAO, Altromercato e il World Central Kitchen.

I dati ISTAT riportano che il costo mensile della spesa alimentare della famiglia italiana è di circa 500 euro. Con le ricette, le informazioni, i suggerimenti del cuoco Costantino potete risparmiare più del 60% sulla spesa. Ricette da 2 euro max. Con una spesa Max al giorno di 5 euro. In un mese 150 euro Max. Meglio meno ma meglio. Chi ha detto che bisogna avere la dispensa stracolma di prodotti spendendo metà dello stipendio mensile o metà della pensione? Se c'è una persona che ne può parlare è Costantino, un uomo dal carattere forte. Le ricette di Costantino hanno una loro filosofia: essenziali, sostenibili e, nel realizzarle, procurano pochissimi scarti, che possono essere riciclati. Con un serio impatto economico di risparmio ma anche ecologico.

E se uscissimo dalle autostrade su cui corrono gli chef pluristellati per ritornare nelle strade bianche dei contadini e dei l

Benvenuti nel grande libro di "Detto Fatto"! Una raccolta completamente illustrata di tutti i migliori tutorial della trasmiss

Perché confinare le verdure ai soli piatti salati? Questo libro vi insegna a usarle per realizzare dessert squisiti e fantasiosi. Inventate nuovi sapori, nuovi colori, nuove consistenze sfruttando i vantaggiosi apporti nutrizionali degli ortaggi. Sorprendete il vostro palato con biscotti alle carote, macarons ai piselli, cupcake alla barbabietola, muffin alla zucca... 50 ricette con verdure per dessert buoni, salutari e originali. Idee golose per consumare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura. Per ogni ricetta, i consigli di un'esperta nutrizionista.

Per gli amanti del buon vino e del buon bere, tutte le informazioni fondamentali sulla vinificazione, la degustazione, l'abbin