Cucina
Vegetariani. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri
di Alberto Capatti
editore: Slow Food
pagine: 256
Alberto Capatti, dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, ci delizia con un altro suo curioso e agile saggio storico
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Pentole e zodiaco. Il mio gioco da tavola. MasterChef Italia 14°
di Anna Yi Lan Zhang
editore: Baldini + Castoldi
pagine: 256
Un libro di ricette
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Giappone veg. Ricette vegetariane di zuppe, sushi, noodles, tempura, onigiri
di Laure Kié
editore: Slow Food
pagine: 144
In Giappone esiste un'incredibile varietà di ricette vegetariane che affonda le radici nella cucina dei templi buddisti chiama
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Il cibo a pezzi. La guerra nel piatto
editore: Bompiani
pagine: 176
Fin dai tempi di Socrate, il simposio è il momento del nutrimento profondo, del corpo come dello spirito che è insaziabile di
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Siamo ciò che mangiamo? Nutrire il corpo e la mente
editore: UTET
pagine: 144
«L'uomo è ciò che mangia» è l'aforisma sul cibo più citato di sempre
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Vini, spezie, pastelli volativi e confetti di zucchero. Breve storia della cucina e dell'alimentazione nel Medioevo
di Davide Chiolero
editore: Graphe.it
pagine: 76
Potremmo disgiungere la nostra identità (personale e geografica) dal cibo che mangiamo? No di certo
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Pane e roccia. Alimentazione in montagna e nelle competizioni sportive
di Gianni Bimbi
editore: Versante Sud
pagine: 384
Curare la propria alimentazione favorisce un maggiore benessere generale e può migliorare concretamente le prestazioni sportiv
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Riso e risotti. 170 ricette per tutto l'anno
editore: Slow Food
pagine: 256
Grazie alla sua versatilità si presta a tante preparazioni, dall'antipasto al dolce, ed è protagonista delle tavole di tutta I
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La settimana verde. Ricette, consigli, informazioni per cambiare noi stessi e il mondo in cui viviamo
di Mrs Veggy
editore: Mondadori
pagine: 252
"Un piatto buono non può essere senza carne, formaggio o uova
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I dolci della nonna
editore: Dix
pagine: 256
Come dimenticare il profumo che si diffondeva nell'aria quando la nonna preparava un dolce? Grazie ai consigli, alle schede de
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Il pane fatto in casa
editore: Dix
pagine: 256
Un libro indispensabile, completamente illustrato, con una sezione dedicata ai pani del mondo e ricco di dettagli esaurienti r
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From the markets of Tuscany. A collection of traditional, seasonal recipes
di Giulia Scarpaleggia
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 360
La cucina toscana, quella autentica, si trova nelle case, nelle botteghe, negli orti e tra i banchi di un mercato
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