Negli ultimi anni il vino italiano di qualità ha conquistato un crescente prestigio anche sul fronte internazionale, e sono molti i vini italiani che hanno ottenuto la qualifica di Vino di Qualità riconosciuta dall'Unione Europea. In questo volume vi proponiamo tutti i 34 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e 314 DOC (Denominazione di Origine Controllata) e le cantine vinicole dove trovarli, regione per regione. Andare per Vini si propone come guida per chi ama il vino e vuole imparare a godere di tutti i piaceri che esso può offrire: il profumo, il colore, il sapore. E anche per chi vuole sperimentare un modo inconsueto di approfondire la conoscenza del territorio. Qui il lettore troverà infatti la storia della tradizione e vocazione vitivinicola di ogni regione, la descrizione e le caratteristiche tecniche di tutti i vini DOC e DOCG e i loro abbinamenti con piatti e portate. Ed infine una sezione tutta dedicata ad informazioni utili: quali sono i principali vitigni italiani, le varie tecniche di vinificazione, le definizioni più utilizzate, come si conserva e si serve il vino, i bicchieri più adatti, le principali regole per un corretto abbinamento...
Andare per vini. Tutti i vini DOC e DOCG d'Itlia e le cantine dove trovarli regione per regione
| Titolo | Andare per vini. Tutti i vini DOC e DOCG d'Itlia e le cantine dove trovarli regione per regione |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Editore | Albatross (Roma) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 416 |
| Pubblicazione | 2007 |
| ISBN | 9788895037080 |
|
Acquistabile con Carta del docente o Carta Cultura Giovani |
Ti potrebbe interessare anche
