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I ristoranti d'Italia 2018

titolo I ristoranti d'Italia 2018
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Collana Le guide de L'Espresso
Editore Gedi (Gruppo Editoriale)
Formato Libro
Pagine 647
Pubblicazione 2017
ISBN 9788883715150
 
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40 anni. Tanto, se non tutto, è cambiato in questo lasso di tempo nel mondo della ristorazione e nel modo di raccontarlo. Sono quarant'anni infatti che la Guida I Ristoranti d'Italia de l'Espresso accompagna e consiglia il lettore, libera da qualsiasi condizionamento, indipendente e aperta nei giudizi, seguendo il progredire della cucina nel nostro paese e dei suoi maestri ormai riconosciuti a livello internazionale. Questa edizione della Guida si apre dunque con una breve storia della ristorazione italiana degli ultimi quarant'anni raccontandone la straordinaria crescita attraverso le insegne, i nomi, i volti, i piatti dei protagonisti e accompagnando i testi con immagini che ben rappresentano lo sviluppo e i cambiamenti. Nella guida: oltre 2.800 ristoranti, trattorie e osterie; 700 locali top premiati con i "cappelli" della Guida; 30 premi de l'Espresso alle categorie gastronomiche d'eccellenza; inserto dedicato alle migliori pizzerie d'Italia.
 

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