Tecniche nuove: Natura e salute

L'aceto di mele mantiene in salute e in forma e le sue proprietà sono note da migliaia di anni

Nella tradizione medica cinese bere tè significa prendersi cura del proprio corpo e del proprio spirito. Il libro offre una panoramica su tutte le varietà di tè conosciute -verde, bianco, rosso, nero, Oolong, di fiori - e sulla loro azione con riferimento all'equilibrio Yin-Yang e ai cinque elementi (Legno, Fuoco, Terra, Metallo e Acqua) che, secondo la medicina tradizionale cinese, determinano lo stato degli organi interni. Tra gli argomenti trattati: la storia del tè, con cenni all'uso alimentare, terapeutico e come bevanda; la produzione e la qualità, con descrizione delle fasi di raccolta e conservazione; la classificazione del tè in base alla funzione terapeutica e all'equilibrio energetico; la teiera, i materiali con cui è realizzata, come pulirla e prepararla per ottenere i migliori risultati; l'infusione delle foglie, con i segreti dei maestri cerimonieri e le miscele particolari da utilizzare per ripristinare l'equilibrio Yin-Yang; i principi generali per il consumo del tè e i consigli sull'uso del tè amaro.

Da centinaia di migliaia di anni, l'essere umano è perfettamente equipaggiato per la lotta per la sopravvivenza. I tempi, però, sono cambiati, e con loro lo stile di vita e le abitudini alimentari. Poiché il metabolismo non è in grado di adeguarsi abbastanza rapidamente a questi cambiamenti, sempre più persone si ammalano di cancro e altre malattie della civilizzazione, conseguenza diretta della vita non "umana". Un'equipe di scienziati di grande esperienza in diverse discipline ha sviluppato, su queste basi, otto regole che ci riportano in sintonia con i nostri geni.

Cos'è che ci rende quello che siamo? Alcuni dicono che siano i geni che ereditiamo al momento del concepimento. Altri sono sicuri che sia l'ambiente che frequentiamo durante la nostra infanzia. Potrebbe essere però che molte delle nostre caratteristiche individuali, la nostra salute, la nostra intelligenza, il nostro temperamento, vengano influenzati "dalle condizioni che abbiamo incontrato prima della nascita? Negli ultimi venti anni, gli scienziati hanno sviluppato una comprensione radicalmente nuova delle nostre primissime esperienze e di come esse possano esercitare effetti duraturi su di noi, dall'infanzia fino all'età adulta. La loro ricerca offre una visione nuova e coraggiosa della gravidanza come terreno di passaggio cruciale per la nostra salute, l'abilità e il benessere di tutta la vita. Il feto non è visto come un essere inerte, ma come una creatura attiva e dinamica che si prepara alla vita e la donna incinta non è solo una fonte di potenziali danni al feto, come viene spesso ricordato, ma una fonte di influenza sul futuro del suo bambino, molto più potente e positiva di quanto abbiamo mai pensato. Con l'intimità di una memoria personale e l'approccio di una rivoluzione scientifica, "I nove mesi" decisivi presenta una visione nuova delle nostre origini che potrebbe cambiare il nostro modo di pensare e voi stessi, i vostri figli e la stessa natura umana.

Ogni volta che viviamo l'esperienza del dolore nelle sue infinite forme, entriamo in una sorta di labirinto in fondo al quale ci dobbiamo confrontare con il Minotauro. Per avere la meglio sul mostro non basta disporre di un'arma potente (il farmaco), ma bisogna anche saper ripercorrere, in senso inverso, il cammino per uscire definitivamente dall'intricato dedalo della sofferenza: il filo di Arianna diventa, allora, la presa di coscienza dell'origine e della natura del dolore, ed è questo il fondamento per attivare misure e comportamenti che ci permettano di salvaguardare o ritrovare la salute e il benessere. Innumerevoli sono le forme di dolore acuto che tende apparentemente a risolversi per poi recidivare o cronicizzare: emicrania, cefalea tensiva, torcicollo, distorsione traumatica cervicale, periartrite di spalla, dolore intercostale, mal di schiena, sciatica, nevralgia del trigemino, sindrome premestruale e mestruo doloroso, crampi, spasmi e contratture muscolari, colica intestinale, meteorismo doloroso, coxalgia, gonalgia e tante altre. Il testo si presenta come un unico, vasto capitolo in cui la descrizione del dolore e i consigli preventivi e terapeutici si susseguono in ordine alfabetico, alternandosi con la presentazione dei singoli preparati naturali e delle terapie complementari utili nel trattamento specifico delle diverse forme dolorose.