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Gambero Rosso GRH

Giorgione. Orto e cucina

di Giorgio Barchiesi

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 160

Sempre in viaggio Giorgione, l'oste di Gambero Rosso Channel che conquista tutti a suon di test e golosità senza freni
18,00

Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2020

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 800

2685 indirizzi per mangiare e bere
22,00

Vini d'Italia del Gambero Rosso 2020

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 1032

"Vini d'Italia", la più diffusa pubblicazione sul vino italiano al mondo, è il lavoro di mesi di assaggi e riassaggi alla ciec
30,00

Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2020

editore: Gambero Rosso GRH

8,90

Milano e il meglio della Lombardia del Gambero Rosso 2020

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 239

Ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie, aperitivi&cocktail, pause gourm
10,00

Dolcemente con

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 189

Maurizio Santin, da molti conosciuto come il cuoco nero dal colore della divisa che indossa, è uno dei volti storici di Gamber
18,00

Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette

di Gianfranco Pascucci

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 192

Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova
28,50

Il gusto di Igles. 60 ricette a spreco zero

di Igles Corelli

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 192

Maestro per tanti chef di successo e volto storico di Gambero Rosso Channel, Igles Corelii, uno dei più intelligenti e creativi cuochi italiani, racconta in un libro la sua "cucina circolare". Pochi grassi, tante erbe aromatiche, giochi di consistenze e temperature, ma, soprattutto, un nuovo orizzonte culinario che mette insieme il buono, il sano e l'ecosostenibile. Un grande manuale sullo sfruttamento delle materie prime a 360 gradi, con tecniche raffinate e moderne che utilizzano al 100%. gli ingredienti, anche nella parte considerata di scarto.
24,50

Giorgione. Orto e cucina 2

di Giorgio Barchiesi

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 160

Giorgione esce dall'orto e si mette in viaggio a caccia di spunti per la sua cucina laida e corrotta. Parte dal Sud, schemi. Come numi tutelari sceglie produttori, contadini e artigiani: gente e sapori veri, perfetti per le sue ricette. Prova credere. Fate un "test", come dice il nostro oste.
18,00

Giorgione. Le origini

di Giorgio Barchiesi

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 160

18,00

La frutta. I consigli del barman Massimo D'Addezio

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 111

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla frutta: varietà, tipologie, consigli per l'acquisto, tecniche e ricette.
8,00

Il riso. In cucina e in pasticceria. I consigli dello chef Andrea Berton

editore: Gambero Rosso GRH

pagine: 110

Tutto quello che avreste voluto sapere sul riso: varietà e tipologie, consigli per l'acquisto, tecniche di cottura e ricette
8,00

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