Slow Food
Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati
di Sandor Ellix Katz
editore: Slow Food
pagine: 352
I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food r
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Grigliate e picnic
editore: Slow Food
pagine: 128
Tante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in terrazza,
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Che mondo sarebbe. Pubblicità del cibo e modelli sociali
di Cinzia Scaffidi
editore: Slow Food
pagine: 192
La comunicazione commerciale ci descrive o cerca di orientarci? Forse possiamo tentare una risposta doppia: ci descrive, in bu
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Succhi, estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno
editore: Slow Food
pagine: 176
Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari
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Colazione d'autore. #bookbreakfast
di Petunia Ollister
editore: Slow Food
pagine: 160
Un libro illustrato che raccoglie un centinaio di belle immagini di Petunia Ollister realizzate appositamente per il progetto
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Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia
editore: Slow Food
pagine: 160
Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante
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Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
di Stefano Polato
editore: Slow Food
pagine: 144
È ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono
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Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
di Patrizia Gnagnarella
editore: Slow Food
pagine: 144
Il dibattito intorno alla carne e al rapporto tra il suo consumo e il nostro benessere è quanto mai aperto
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Vivere con gli animali. Un'utopia per il XXI secolo
di Jocelyne Porcher
editore: Slow Food
pagine: 208
"Che cos'è l'allevamento? Quali sono le differenze fondamentali tra allevamento e produzioni animali? Perché uccidiamo gli ani
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Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno
editore: Slow Food
pagine: 128
Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, ris
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Verdure. Perché ci fanno bene
di Zugnoni Maria
editore: Slow Food
pagine: 144
Dal perché sono salutari alle scelte quotidiane per portare in tavola tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche
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Naturalmente dolci. Perché ridurre gli zuccheri
di Carla Barzanò
editore: Slow Food
pagine: 144
È importante ridurre il consumo di zuccheri presenti nella nostra dieta
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