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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
titolo Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Autori ,
Illustratore
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Collana Manuali Slow
Editore Slow Food
Formato Libro
Pagine 320
Pubblicazione 2016
ISBN 9788884994196
 
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16,50
L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
 

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