Slow Food
Four fish. Il futuro dell'ultimo cibo selvatico
di Paul Greenberg
editore: Slow Food
pagine: 320
Paul Greenberg, scrittore e da sempre appassionato pescatore, ci accompagna in un viaggio culinario alla ricerca dei quattro p
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L'orto. Un giardino da gustare
di Emanuela Bussolati
editore: Slow Food
pagine: 72
Una storia che racconta il passato e il presente di un orto "reale" - quello della Reggia di Venaria -, presenta gli ortaggi n
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Il miele
di Francesca Valente
editore: Slow Food
pagine: 72
Ludmilla è una bambina dall'aria distratta che, in seguito all'incontro con un fuco chiacchierone e un po' sbruffone, scopre i
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Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio
editore: Slow Food
pagine: 72
Marta ha 9 anni e vive in una grande città
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Il formaggio. Una storia vera, anzi due
editore: Slow Food
pagine: 72
Seguendo la vita di Riccardo dai sei ai dodici anni, il giovane lettore può prendere atto del legame - sempre più taciuto - es
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Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore
editore: Slow Food
pagine: 128
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che al
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La dea bottiglia. Racconti di assetati e bevitori
editore: Slow Food
pagine: 216
II gesto e la pratica del bere - per gusto o per necessità - sono l'argomento di una serie di racconti scritti e ambientati ov
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Château Lumiére. Brindisi ed ebbrezze al cinema
di Antonio Attorre
editore: Slow Food
pagine: 224
Negli ultimi anni la presenza del cibo e del vino nel cinema è sensibilmente cresciuta
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Viti americane. Storia del vino negli Stati Uniti
di Maurice Bensoussan
editore: Slow Food
pagine: 256
Il volume presenta la prima storia completa della vite e del vino negli Stati Uniti
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Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
di Vincenzo Corrado
editore: Slow Food
pagine: 112
Una mappa gastronomica della produzione agricola e gastronomica delle dodici province del Regno di Napoli
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La risurrezione della rosa. Agricoltura, luoghi, comunità
di Wendell Berry
editore: Slow Food
pagine: 224
"Mangiare è un atto agricolo" è l'aforisma forse più noto - anche perché molto citato da Slow Food - di Wendell Berry, teorico
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