Slow Food
Château Lumiére. Brindisi ed ebbrezze al cinema
di Antonio Attorre
editore: Slow Food
pagine: 224
Negli ultimi anni la presenza del cibo e del vino nel cinema è sensibilmente cresciuta
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Viti americane. Storia del vino negli Stati Uniti
di Maurice Bensoussan
editore: Slow Food
pagine: 256
Il volume presenta la prima storia completa della vite e del vino negli Stati Uniti
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Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
di Vincenzo Corrado
editore: Slow Food
pagine: 112
Una mappa gastronomica della produzione agricola e gastronomica delle dodici province del Regno di Napoli
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La risurrezione della rosa. Agricoltura, luoghi, comunità
di Wendell Berry
editore: Slow Food
pagine: 224
"Mangiare è un atto agricolo" è l'aforisma forse più noto - anche perché molto citato da Slow Food - di Wendell Berry, teorico
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L'osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo
editore: Slow Food
pagine: 224
Dalle bettole ai wine-bar, un percorso storico e gastronomico tra memoria e futuro attraverso i luoghi della convivialità in I
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Le carte del vino. Taccuino del degustatore. 200 pagine per non perdere mai una goccia delle tue scoperte
editore: Slow Food
pagine: 192
Un elegante taccuino contiene le mappe vinicole dell'Italia e delle sue regioni, di Francia e Spagna, ma anche alcune pagine d
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Le carte del vino. Il nuovo atlante dei vigneti del mondo
editore: Slow Food
pagine: 244
Benvenuti al grand tour dedicato al mondo del vino
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Sud. La grande cucina. 350 ricette della tradizione mediterranea
editore: Slow Food
pagine: 384
La cucina italiana che nasce nelle regioni del Sud è la cucina italiana più nota nel mondo, un insieme di tradizioni locali e
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Ricette vegetariane d'Italia. 300 piatti della tradizione
editore: Slow Food
pagine: 384
La tradizione regionale italiana è ricchissima di ricette "naturalmente vegetariane", di stagione e pienamente sostenibili che
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Il mondo del pane. Conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
editore: Slow Food
pagine: 304
Una nuova edizione di un titolo classico tutto dedicato a un cibo universale come il pane
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Giappone illustrato. Vita e cucina del Sol Levante
editore: Slow Food
pagine: 216
Il magico duo Kié-Kishi, dopo La cucina giapponese illustrata, La vita giapponese illustrata e Tokyo gourmand (tutti usciti pe
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Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
di Jean-Anthelme Brillat Savarin
editore: Slow Food
pagine: 400
Pubblicata nel 1825 la "Fisiologia del gusto" di Brillat-Savarin (1775-1826) - magistrato, scrittore e gourmet - rappresenta l
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