Slow Food
Il mondo della pizza. Storia, tecniche, ricette
di Antonio Puzzi
editore: Slow Food
pagine: 240
Il mondo della pizza è in continua evoluzione
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Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato
di Margaret Visser
editore: Slow Food
pagine: 514
Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell'Antica Grecia e dell'Europa
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Cucina svuotafrigo. Conservare al meglio. Cucinare di stagione. Evitare gli sprechi
editore: Slow Food
pagine: 256
Spesso abbiamo la cattiva abitudine di cucinare sempre gli stessi piatti e, forse, di avanzare anche gli stessi ingredienti, p
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Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
editore: Slow Food
pagine: 384
Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro P
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Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce
editore: Slow Food
pagine: 456
La cucina italiana non è, come per esempio quella francese, unica in tutta la nazione
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Le stagioni del tartufo
editore: Slow Food
pagine: 156
Un viaggio inimitabile, accompagnato dalla voce di Olga Urbani di Urbani Tartufi
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Biodinamica. Stregoneria o agroecologia?
editore: Slow Food
pagine: 176
Avete sentito parlare di vino naturale, vino bio o di altre definizioni analoghe? Questi prodotti conquistano giovani e naviga
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Cucina vietnamita illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Vietnam
editore: Slow Food
pagine: 128
La cucina vietnamita - tra le più apprezzate al mondo - viene descritta in maniera semplice e chiara, attraverso le abitudini
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La stagione vegetale. Cucina green per tutti i giorni
di Myriam Sabolla
editore: Slow Food
pagine: 288
Cucinare vegetale senza fatica non è un'utopia
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Le stagioni della pasticceria. 200 ricette dolci e salate
di Martina Tribioli
editore: Slow Food
pagine: 288
Un viaggio lungo tutto l'anno attraverso le emozioni e le belle sensazioni che ci regala l'arte della pasticceria
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È nata prima la gallina... forse. 52 storie sull'ottimismo e il suo contrario, sulla gente, il cibo, il vino, la vita e l'amore
di Oscar Farinetti
editore: Slow Food
pagine: 288
Di fronte a una crisi, che poi vuole dire semplicemente scelta, occorre decidere e prendere con risolutezza una strada, conser
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Curarsi con le piante. Giuda ai rimendi fitoterapici del più antico orto botanico di Londra
di Holly Farrell
editore: Slow Food
pagine: 256
Dalla comune ortica alle piante esotiche, il mondo vegetale è l'armadietto dei medicinali più straordinario
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