Cucina
L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto
di Mario Grazia
editore: Gribaudo
pagine: 240
Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d'arte, portare in tavola una
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Abc delle verdure
di Mario Grazia
editore: Gribaudo
pagine: 240
Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di co
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Tra i pasti. Un appetito per Parigi
di Abbott Joseph Liebling
editore: Edizioni Settecolori
pagine: 160
Nella Parigi novecentesca fra le due guerre sbarca per un anno sabbatico, che contempla l'iscrizione alla Sorbona, il giovane
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Kitchen run. 70 storie dirompenti di chef, panettieri, pizzaioli e pasticcieri
editore: Mondadori Electa
pagine: 320
Saggezza, perseveranza e intuizione: sono le qualità che emergono con forza nelle storie di 70 chef
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Il libro del Natale. Ricette, idee e racconti fra tradizione e magia
di Dorina Gelmi
editore: Gribaudo
pagine: 224
Fra tradizione e magia, il Natale porta con sé significati diversi, molti dei quali dimenticati o sconosciuti, altri che riman
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Vegetale insieme. Le ricette di Cucina Botanica da condividere
di Carlotta Perego
editore: Gribaudo
pagine: 216
Un ricettario suddiviso per occasione, ma anche un racconto in prima persona dedicato a tutti coloro che vogliono abbracciare
Fuori catalogo
Il dizionario dei sapori giapponesi. Ingredienti, piatti, cultura
di Richard Hoskings
editore: Gribaudo
pagine: 224
Così lontana e così vicina
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Viaggio nel corpo umano tra scienza e ricette
di Marco Bianchi
editore: HarperCollins Italia
pagine: 192
Quando usiamo la parola "corpo" ci dimentichiamo di quante innumerevoli "parti" lo compongano e di come ciascuna di esse abbia
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Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette
editore: Editoriale Domus
pagine: 320
Dopo il successo di "Scuola di pasticceria", un volume interamente dedicato a un ingrediente di culto per tutti gli amanti dei
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La cucina delle piante. Ricette ricche di proteine per vegetariani e vegani
di Annie Bell
editore: Atlante
pagine: 176
Con La cucina delle piante, Annie Bell dimostra che anche la dieta vegetariana fornisce tutto ciò che serve al corpo e alla me
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Cucinare il giardino
di Valeria Margherita Mosca
editore: Giunti Editore
pagine: 224
Un ricettario per imparare a utilizzare in cucina ingredienti vegetali di prossimità come erbe, radici, semi e cortecce
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