Cucina
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Cioccolato
di Hay Donna
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 93
Una raccolta di ricette semplici e mai banali da una delle più note food writer del nostro tempo
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L'atlante mondiale dei formaggi
di Harbutt Juliet
editore: Tecniche nuove
pagine: 352
Oltre 750 formaggi, fotografati come li potrete acquistare e illustrati nelle inquadrature più stuzzicanti
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Lunch Box. 100 ricette per la pausa pranzo
editore: Demetra
pagine: 192
Conciliare la fretta della pausa pranzo con il piacere del cibo: ecco la sfida di un lunch time degno di questo nome
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Nella mia cucina. I 100 strumenti di un cuoco curioso
di Allan Bay
editore: Mondadori Electa
pagine: 336
Alla Bay, giornalista e critico gastronomico, racconta la sua personale storia d'amore e di passione per la cucina, intesa non
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Voglia di cucinare pane, pizze, focacce e torte salate. Anche senza glutine
editore: Demetra
pagine: 448
Un volume davvero utile per chi desidera cimentarsi nella preparazione di tante ricette salate e riscoprire il piacere di fare
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Spaghetti
di Carla Bardi
editore: Mondadori Electa
pagine: 320
Spaghetti alla carbonara, bucatini all'amatriciana, linguine allo scoglio e spaghetti cacio e pepe: solo un assaggio di quello
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L'aroma del mondo
di Illy Elisabetta
editore: Hoepli
pagine: 216
Il caffè è la bevanda più conosciuta al mondo, ma le sue origini restano avvolte nel mistero
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Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne
di Alain Ducasse
editore: Giunti Editore
pagine: 384
Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell'opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell'arte culinaria.
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Tutti pazzi per... le piadine!
di Isabel Brancq-Lepage
editore: Il Castello
pagine: 64
Isabel Brancq-Lepage vi introduce al mondo delle piadine, gustose, divertenti e veloci. Imparate a realizzare questi deliziosi involtini, e variate il sapore utilizzando piadine di mais, di riso, di grano saraceno... e scegliete la vostra farcia preferita! Spalmate, guarnite, arrotolate... ed ecco fatto!
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Dizionario delle cucine regionali italiane
editore: Slow Food
pagine: 768
Un dizionario delle cucine regionali italiane, un volume di facile consultazione che sa dare risposte chiare alle curiosità di
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