Perché mangiare nei fast food è così economico? E perché i panini e le patatine hanno tutti lo stesso retrogusto? Nata in una manciata di chioschi della California meridionale, l'industria del fast food è oggi un sistema economico gigantesco e uniformato, assolutamente pervasivo nel mondo globalizzato; un sistema che nel corso degli ultimi decenni è stato capace di modificare radicalmente la produzione, il consumo e la cultura del cibo e che influenza profondamente anche la vita di chi non ha mai neppure mangiato un boccone di hamburger. Convinto che "la dieta di una nazione può rivelare più della sua arte o della sua letteratura", in questo libro ormai di culto e diventato nel 2006 un film portato con successo a Cannes, Schlosser svela il lato oscuro nascosto dietro gli invitanti hamburger di McDonald's & co, un'industria che "incarna il meglio e il peggio del capitalismo dell'inizio del ventunesimo secolo", sintomo catalizzatore e spesso responsabile dei più imponenti fenomeni economici che caratterizzano la nostra era.
Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale
| Titolo | Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale |
| Autore | Eric Schlosser |
| Traduttore | M. G. Gini |
| Argomento | Scienze Umane Sociologia |
| Collana | Piccola biblioteca oscar |
| Editore | Mondadori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 470 |
| Pubblicazione | 2014 |
| ISBN | 9788804642008 |
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