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La cucina delle erbe spontanee

La cucina delle erbe spontanee
titolo La cucina delle erbe spontanee
Autori , ,
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Collana Cucina illustrati
Editore Giunti Editore
Formato Libro
Pagine 224
Pubblicazione 2018
ISBN 9788809864108
 

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Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina. In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.
 

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