In questo libro, attraverso le ricette, le curiosità gastronomiche, gli aneddoti registrati nei diari dei viaggiatori e le cronache delle villeggiature papali, si ricostruisce la storia della gastronomia elaborata dai cuochi dei papi, dei cardinali e dei grandi monasteri italiani, ed in parte, anche stranieri.
Astinenza o gola
| Titolo | Astinenza o gola |
| Sottotitolo | A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottocento |
| Autore | Riccio Raffaele |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Editore | Atesa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 2006 |
| ISBN | 9788870371000 |
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