Dai quaranta ingredienti preferiti dell'autore prendono forma le ricette che ha sperimentato nel corso degli anni: alcune sono classici della gastronomia britannica ma anche francese, altre traggono ispirazione dal meglio della cucina internazionale. Il denominatore comune però è uno solo: sul piatto troverete cibi genuini e invitanti, pensati per far felice il palato piuttosto che per stupire. Meglio quindi un semplice ma gustoso pollo arrosto invece di una mousse di aragosta con vaniglia e anice stellato, che se ha il vantaggio di fare più scena su un menu, forse rischia di perdere buona parte del suo appeal al momento di mettersi a tavola... Ingrediente dopo ingrediente, sarete guidati con mano esperta e piglio vivace alla scoperta di verdure, carne, pesce, erbe, spezie e molto altro, in un divertente e istruttivo viaggio gastronomico che vi porterà dritto filato dalla A di acciuga alla Z di zafferano.
Il pollo arrosto e altre storie
| Titolo | Il pollo arrosto e altre storie |
| Autori | Simon Hopkinson, Lindsey Bareham |
| Traduttore | L. Tosi |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Parole in pentola |
| Editore | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 298 |
| Pubblicazione | 2012 |
| ISBN | 9788895092997 |
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