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Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini

novità
Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini
titolo Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini
autore
illustratori ,
traduttore
argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
collana Gli illustrati
editore Guido tommasi editore-datanova
formato Libro
pagine 152
pubblicazione 2019
ISBN 9788867532780
 

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Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.
 

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