Slow Food
Il grande ricettario del pesce. 150 specie. 360 piatti della tradizione regionale italiana
editore: Slow Food
pagine: 440
Gastronomicamente con la parola "pesci" si intendono tutti i prodotti ittici e quindi anche molluschi e crostacei
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Proteggiamo l'acqua. Manuale del giovane ecologista
di Water Family
editore: Slow Food
pagine: 96
Scoprire l'essenziale per capire l'importanza dell'acqua e i rischi che sta correndo, ma anche le soluzioni che possiamo mette
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Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri
di Eugenio Signoroni
editore: Slow Food
pagine: 304
Brasare, friggere, bollire, cuocere sulla brace, in una busta sottovuoto o scavando una fossa nel terreno
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2038. Atlante dei futuri del mondo
di Virginie Raisson
editore: Slow Food
pagine: 224
Come sarà il pianeta nel 2038? Guardando al nostro futuro vediamo l'aumento delle disuguaglianze, la scomparsa delle spiagge e
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In cucina senza plastica. Piccoli gesti per grandi cambiamenti
di Carla Barzanò
editore: Slow Food
pagine: 208
Attraverso buone pratiche e semplici gesti individuali possiamo proteggere la nostra salute e garantire un futuro migliore al
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Serendipity. 50 storie di successi nati per caso
di Oscar Farinetti
editore: Slow Food
pagine: 304
«Commettiamo un sacco di errori, spesso sbagliamo strada
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Il mio orto zero waste
di Katie Elzer-Peters
editore: Slow Food
pagine: 128
Da oggi possiamo smettere di gettare cime di carota, coste di cavolo, gambi di lattuga, semi di avocado nel bidoncino dell'umi
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Facile e slow
editore: Slow Food
pagine: 128
Cucinare la tradizione con gusto in tre facili mosse si può
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Antropocene. Esiste un futuro per la terra dell'uomo?
di Erle C. Ellis
editore: Slow Food
pagine: 224
La proposta che l'impatto dell'umanità sul pianeta abbia lasciato un'impronta distinta, anche sulla scala del tempo geologico,
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La plastica nel piatto. Quando e come siamo diventati plasticofagi
di Silvio Greco
editore: Slow Food
pagine: 192
La plastica ha praticamente invaso la nostra vita quotidiana: nel bene, a supporto di ogni nostra attività, e nel male, quando
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La cucina giapponese illustrata
editore: Slow Food
pagine: 128
Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche,
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Atlante gastronomico prodotti regionali
editore: Slow Food
pagine: 448
In un unico libro ecco catalogata la ricchissima tradizio-ne italiana in fatto di pane, pasta, salumi, formaggi e dolci
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