Cucina
La cucina nella tradizione ebraica
di Giuliana Ascoli Vitali-Norsa
editore: Giuntina
pagine: 432
Se i figli d'Israele sono sopravvissuti per più di quattromila anni non c'è dubbio che le madri di Israele hanno saputo cucina
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Best wine stars 2019. Ediz. italiana e inglese
editore: Fausto Lupetti Editore
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Pesce. La piccola pesca e la sua cucina
editore: Slow Food
pagine: 256
Un viaggio lungo le coste italiane attraverso fotografie d'autore alla scoperta delle piccole comunità di pescatori, del loro
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Il tuo cibo è il mio cibo. Come la cucina ci unisce superando i confini
editore: Slow Food
pagine: 216
Quali sono i modi in cui il cibo unisce e accomuna tutti i popoli del mondo? Questa ricca e vivace raccolta di saggi e articol
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Ricette per stare insieme
editore: Slow Food
pagine: 128
Una nuova ispirazione in cucina che ci viene suggerita da tradizioni gastronomiche come quella catalana, quelle orientali, ma
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Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio
di Giuseppe Caruso
editore: Slow Food
pagine: 624
Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla p
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Cachi, il frutto misterioso. Storia, ricette e curiosità
editore: Graphe.it
pagine: 124
Cachi, il frutto misterioso non è un opuscolo di curiosità sui cachi, ma un vero e proprio saggio sull'argomento che soddisfa
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Miraggi alimentari. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo
di Marcello Ticca
editore: Laterza
pagine: 254
Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - a volte anche eccess
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In difesa del cibo
di Michael Pollan
editore: Adelphi
pagine: 256
«Michael Pollan è un genere particolare di scrittore
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Buon appetito, America! Ricette e ricordi di un'americana in cucina
di Laurel Evans
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 184
Guardiamo i loro film, amiamo la loro musica, vi pare possibile che mangino solo hamburger e patatine? Dagli speziatissimi pia
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Copenhagen. Le ricette di culto
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 224
Le ricette di culto scoprite le tradizioni culinarie di Copenhagen attraverso 100 ricette
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Gazpachos. Buoni, sani, colorati
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 70
Il gazpacho è una zuppa fredda, tradizionale e buonissima che per secoli ha saziato la fame e la sete dei contadini di Estrema
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