Cucina
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
editore: Giunti Editore
pagine: 464
Una guida unica, autorevole sui risultati più avanzati e originali che si possono raggiungere con le tecniche di fermentazione
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Old fashioned cocktails. Ediz. italiana
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 144
"'Bevi qualcosa? Prendi qualcosa? Ti offro qualcosa?' Quante volte nella vita abbiamo pronunciato questa frase e quante volte
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Diventare vegetariani o vegani. Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare a capirne di più e meglio. Ediz. minor
editore: Gribaudo
pagine: 199
Attenzione alla salute, ma anche rispetto per gli animali e per l'ambiente: questi i motivi principali per cui sempre più pers
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Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti
di Hirohiko Shoda
editore: Giunti Editore
pagine: 320
L'arte della cucina giapponese: l'affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo
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Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro
di Massimo Montanari
editore: Laterza
pagine: 106
Il mito delle origini è quello che ci fa pensare che esista un punto magico della storia in cui tutto prende forma, tutto comi
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La botanica al bar. L'arte e la scienza di preparare i bitter
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 176
Portate nei drink i sapori e le storie delle piante di tutto il mondo preparando i vostri bitter artigianali
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Almanacco alimentare 2020. Giorno per giorno un anno di ricette
editore: Cairo
pagine: 219
E oggi, che cosa mangiamo? La domanda assilla ogni giorno milioni di famiglie, preoccupate dal tempo necessario per cucinare,
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Tofu. La bibbia. Oltre 65 deliziose ricette con il tofu per la dieta quotidiana
di Amelia Wasiliev
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 160
Il tofu è ricco di ferro e di proteine, facile da digerire e da preparare
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Lunch box. Pret à cuisiner
di Sabrina Fauda-Role
editore: L'Ippocampo
pagine: 192
È come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e qua
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La longevità inizia da bambini. Un nuovo programma di nutrizione per la famiglia per una vita lunga e sana
di Valter D. Longo
editore: Vallardi A.
pagine: 448
Valter Longo ha sviluppato il primo programma alimentare sostenibile per la salute della famiglia, per avviare il bambino a vi
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Guerra e pane
di Margherita Oggero
editore: Slow Food
pagine: 96
Il rapporto con il padre, e con il nonno, con mamma e nonna a mettere equilibrio; gli amici e i divertimenti bambini, nonostan
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La cucina nella tradizione ebraica
di Giuliana Ascoli Vitali-Norsa
editore: Giuntina
pagine: 432
Se i figli d'Israele sono sopravvissuti per più di quattromila anni non c'è dubbio che le madri di Israele hanno saputo cucina
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