Cucinare è un'esperienza filosofica? Possiamo costruire un discorso filosofico sulla cucina? Se esiste una parola che piace tanto agli chef, quella parola è "Filosofia". Gli chef stellati (da Marchesi a Corelli, da Cannavacciuolo a Bottura, per fare alcuni nomi soltanto) la usano per esporre la propria idea di cucina e non mancano di far notare come ogni piatto sia la rappresentazione di una visione del mondo, di concetti. E allora, se tanti chef non esitano a definirsi filosofi, esiste una ragione che impedisce a un filosofo di cucinare per fare filosofia ai fornelli? No. Ai filosofi spetta il compito di fare filosofia cucinando, di cucinare per fare filosofia, di misurarsi direttamente con i fornelli. Perché la cucina è un'esperienza filosofica a tutti gli effetti, permette di giocare con i concetti, costruire e sperimentare visioni del mondo.
Lo chef filosofo. Cucinare con filosofia
| titolo | Lo chef filosofo. Cucinare con filosofia |
| Autore | Alessandro Marini |
| Argomento | Storia, Religione e Filosofia Filosofia |
| Collana | Nugae |
| Editore | Il Nuovo Melangolo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 132 |
| Pubblicazione | 2018 |
| ISBN | 9788869831331 |
